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經過廚房實際應用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節省大量的人力和時間。

第二點不能清洗刀具，就算他的傳送帶是耐高溫耐腐蝕的，但是它畢竟還是塑料，像刀具這樣鋒利的東西放進去洗，經過高壓噴淋沖洗的時候會對傳送帶表面造成傷害，會減小傳送帶的壽命，從而更加成本。所以我們是不建議把刀具放到洗碗機上洗的！第三點使用普通的洗潔精，長龍洗碗機都是需要的洗滌劑清洗的。因為的洗滌劑它的清洗效果更好，洗得更加干凈，而且更加便宜。而普通的洗潔精雖然它都能清洗餐具，但是貴，效果沒有的洗滌劑好哦。

洗碗機并非完全代替人工勞動，在開始洗滌前要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，長龍式洗碗機生產廠家，而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。

另外有些耐溫低于90℃的餐具，如高i級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗，以免洗滌烘干后變形。